裱花基础：54个裱花嘴的使用以及12种胚形的抹胚技巧和抹胚时间要求

奶油裱花蛋糕：可可戚风蛋糕胚+奥利奥奶油、红丝绒戚风蛋糕胚+老式咸奶油、抹茶戚风蛋糕胚+开心果口味奶油、原味戚风蛋糕胚+芒果口味奶油、伯爵红茶戚风蛋糕胚+焦糖口味奶油、网红海盐蛋糕、戚风蛋糕、网红甜品海盐爆浆珍珠爆浆 、红茶奥利奥胚制作、儿童乐园情景蛋糕（含半双层抹胚）、断层蛋糕（含特殊形状抹胚）、仿真立体榴莲蛋糕（含异形蛋糕裁胚）网红复古蛋糕......

韩式裱花：韩式玫瑰花、 韩式康乃馨、韩式奥斯汀、韩式牡丹花、韩式月季花、向日葵、棉花、韩式多肉花卉、韩式裱花持莲花、仙人球......

面包：毛毛虫、肉松面包、芝士热狗、风情椰蓉、蔬菜披萨、奶酥菠萝包、布里奥斯、培根芝士、布里奥修乳酪、黄金牛角、肉桂提子卷、焦糖玛奇朵、豆沙面包、日式菠萝包、爆浆摩卡+冰面包、肉松香葱面包+椰香爱心面包、火腿调理面包+紫薯香芝、斗油排包+椰香排包、抹茶奶酥包+香葱芝士面包、玉米培根面包+多拿滋面包、全麦吐司+基础练习、巧克力吐司、黑芝麻吐司+杂粮吐司、牛奶红茶吐司+肉松吐司、奶酥提子吐司+日式生吐司、布里欧修吐司+金砖紫薯吐司、原味吐司+椰香吐司、三明治，蛋挞，岩烧芝士、牛奶吐司+抹茶吐司、红豆吐司+皇后吐司、黑糖吐司+南瓜吐司、枫糖吐司+核桃吐司、俄罗斯大列巴+紫薯乳酪、酸奶菠萝蜜+蓝莓芝士、椰香提子+巧克力华尔兹、红豆餐包+椰香餐包、黄桃芝士+海盐牛角、加州提子+汉堡面包、德式香肠+肉松卷、紫薯红豆+火龙果软欧、养生红糖软欧+奥利奥软欧、全麦紫米软欧+墨鱼培根芝士、抹茶麻薯软欧+红枣益菌多面包、全麦蔓越莓软欧+黑糖软欧、紫薯芝士软欧+巧克力香蕉软欧、芋泥麻薯软欧.....

经典法式甜品：酥皮泡芙、意大利提拉米苏（莓果提拉米苏）、歌剧院（冠军单品）

网红甜品慕斯：现代黑森林（自主研发产品）、榴莲慕斯、素子布朗尼黑方、巧克力插件制作、装饰摆台

格调潮流法点：斑斓柚子慕斯（自主研发产品）、 仿真柠檬、荔枝覆盆子、热带风情水果慕斯、巧克力插件制作、装饰摆台

法式特色干层：生椰拿铁、蓝莓蝶豆花、抹茶柚子、紫薯芋泥、玫瑰树莓荔枝、装饰摆台

翻糖课程：十二生肖糖牌、草莓熊、hellokitty、垂耳兔、库洛米 米禾蒂、玉贵狗 林纳贝尔、米奇、仿真玫瑰、花苞、叶子、樱花、水仙、绣球、郁金香、英式牡丹、英式奥斯丁、英式毛岚、糖霜饼干、纸杯蛋糕、卡通糖牌、人物糖牌复古花边、印模、印章、翻糖包面练习、毕业作品设计

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