课程介绍
校企合作，定向培养，名师亲授，聚焦深度学习，就业无忧，集中强化教学模式，全方位把握教学质量，校企定向培养。
六个月卓越校企定制班
学习时长：6个月
课程概述
Overview
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课程目的
培养现代企业经营知识的高素质技能人才，让学员掌握企业岗位所需技能，精通西点制作技艺，具备独立创业、制品创新研发能力，适应现代烘焙发展需要。为西点烘焙专业发展及时储备后备力量，让学员以在校所学内容，在实习就业岗位上具备更加广阔的发展可能。
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课程任务
西安优美西点学校立足社会需求、学生需求与企业用人需求，融会贯通校企合作办学模式，和企业携手打造产教融合班，帮助学子毕业更快走向工作岗位，持续为企业输送出色的技能人才，让学生所学、企业所需同频共振，实现全方位融合。真正意义上实现学校、企业、学生“三赢”目标。
课程内容
content
1、按企业需求招生：以企业需要确定招生人数，18-20人/班。 2、面试入学：入学面试，面试合格签约就业协议。 3、企业技术总监亲自授课：以需定产，20%由Q面包技术导师授课。 4、校企共建实训教室：企业与学校共建实训教室，提前熟悉工作岗位。 5、产教融合班助学金：入学即享企业助学金，减免压力。
1、蛋糕裱花
奶油裱花蛋糕：网红甜品海盐爆浆珍珠爆浆、儿童乐园情景蛋糕、断层蛋糕（含特殊形状抹胚）、仿真立体榴莲蛋糕（含异形蛋糕裁胚）、网红复古蛋糕（含多种复古花边）、ins风混色晕染、滴落蛋糕（渐变抹面.星空抹面）、圣诞主题蛋糕、情人节主题蛋糕、母亲节主题蛋糕、海洋主题蛋糕、奶油霜刺绣手绘蛋糕、万圣节主题蛋糕、网红数字蛋糕、网红独角兽蛋糕......
2、烘焙面包
日式面包：毛毛虫、肉松包、热狗芝士、风情椰蓉、菠萝包、蔬菜披萨、布里奥斯、培根芝士、布里欧修乳酪、黄金牛角、......
软欧系列：紫薯红豆软欧、火舞火龙果软欧、养生红糖软欧、奥利奥雪顶软欧、高纤乳酪软欧、雷神巧克力软欧......
丹麦类：可颂、双色可颂、水果黄桃丹麦、热狗丹麦、香橙丹麦、丹麦香缇卷、花式丹麦、焦糖核桃、杏仁丹麦......
传统法式：传统法棒、德国碱水包、法棒、法式蔓越莓、夏巴塔、村全麦、德国全麦、发酵艺术面包......
常温蛋糕及饼干：日式轻乳酪、巧克力梦龙卷、蛋糕卷、海苔肉松小贝、巧克力磅蛋糕、榴莲千层、奶油曲奇 蔓越莓饼干、罗马盾牌......
3、韩式裱花专项课程
韩式裱花：韩式裱花配色及搭配讲解、韩式豆沙叶子两种、五瓣花、韩式康乃馨、玫瑰花、韩式月季花、向日葵、棉花、韩式多肉花卉、韩式芍药仿真水果、威化纸叶子枝条(含上色裁剪组装)、刮刀花、3D水果（苹果、桃子、樱桃）、异形场景蛋糕配件制作、威化纸配花、威化纸花玫瑰 、康乃馨、3D奶油霜手绘、裱花阶段考核
教学模式
Teaching mode
全实操课堂
小班制教学
名师一对一辅导
阶段达标式训练
开放式教学
教学师资
teachers
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